Apple Crumbles!

HAPPY THANKSGIVING EVERYONE!!
thanksgivingหรือเทศกาลขอบคุณพระเจ้า จัดขึ้นทุกวันพฤหัสที่สี่ของเดือนพย เป็นเทศกาลใหญ่มากของเมกา งานนี้นี่เหมือนเป็นการต้อนรับเทศกาลวันหยุดเลย เพราะหลังจากนี้ก็xmasแล้ว อาหารที่กินในthanksgivingก็เป็นพวกไก่งวง หรือสัตว์ปีกอื่นๆ mashed potatoes cranberry ของหวานก็มักจะเป็นpumpkin pieไม่ก็ที่ทำจากapple

ปีนี้รู้สึกว่าthanksgivingมาเร็วมาก แปบเดียวจะได้กินไก่ง่วงอีกแล้ว:)) แต่วันนี้เป็นpartyขนาดย่อม อยู่ดีๆครูพิมสุดน่ารักก็อยากจัดในclass English Composition (เด๋วเสานี้ค่อยไปงานใหญ่ที่บ้านmr.mark) เราเลยรับอาสาทำapple crumblesให้เข้ากับเทศกาล พวกเราเลยจัดการสั่งไอติมswensen's รสvanilla (apple crumblesต้องรสนี้เท่านั้น) มาส่งที่คณะ 4ควอท กินกัน17คน แค่ในsectionครูพิม

this is not an actual thanksgiving party or sth, it's just for fun :) Our Prof., "Kru Pim", held a little thanksgiving dessert party within our English CompositionI class section 4, consists of 17 students in total. We ordered Swensen's vanilla icecream and I baked apple crumbles :)

ไอติมแข็งมาก ใช้ความพยายามสูงมากในการกิน

ครูพิม สุดน่ารัก:))

กินคู่กิบไอติมvanillla

โค่ยยยยย

อร่อยยย

เจ้เพชรมาแจม

happy birthday jaa

ลูกน้ำ และนก สองถาดหมดเกลี้ยง:D

APPLE CINNAMON

apples 500g

flour แป้ง 1T

butter (for brushing)เนยไว้ทาพิมพ์ 5g

brown sugar น้ำตาลทรายแดง 50g

cinnamon ผงซินนาม่อน 1/4t

ปลอกเปลือก

cut it into small pieces หั่นเป็นชิ้นๆ

add in for the ingredients above

ใส่ทุกอย่างเข้าไปเลยที่เดียว

mix it well
คลุกให้เข้ากัน

brush the butter

ทาเนยลงพิม

add in the apple mixtures
เทappleลงไปเลย

CRUMBLES

flour แป้ง 1+1/3c

butter เนย 100g

brown sugar น้ำตาลทรายแดง 1/3c

salt เกลือ 1/4t

whisk everything together in a big bowl

ใส่ทุกอย่างลงไปเลย

mash it highly recommended by hands (dont forget to wash your hands!!)

บี้ด้วยมือเลยย

top the crumbs over the apple mixture bake it at 180c for 20min

โรยลงบนหน้าapples อบ20นาที ไฟ180c

DIY Okonomiyaki with Min

The place is exactly at Exit 2 Phahonyothin subway sation. you can choose between shabu buffet(only 199baht) or Do-it-Yourself Okonomiyaki (japanese pizza)the prices are around 89-99baht. it totally worth the fun. Absolutely recommended!

Homemade Krispy Kreme!!

I just got this recipe yesterday and i just cant wait to make it the next day!

here is the link where you can get all the recipe and instruction

http://the99centchef.blogspot.com/2009/05/krispy-kreme-doughnut-recipe-video.html

since it is a bit complicated, i will write all the instruction in thai.

เย้ ไม่ได้อัพบล๊อกภาษาไทยมาชาติเศษ คือวิธีมันง่ายนะ แต่ต้องใจเย็นๆ

ไม่เคยได้ลองkrispy kremeที่ไทยเลย เห็นคิวแล้วแบบเมื่อยตุ้ม มันทำให้มีเวลาคิดถึงชั้นไขมันที่สะสมอยู่ในร่างกาย ไม่รู้รสชาติต่างจากที่เมกาหรือที่อื่นๆป่าว จำได้แค่ว่ามันนุ่มมากกกกก

นั้นเป็นเพราะว่าkkเค้าเป็นyeast doughnutแบบต่างจากยี่ห้ออื่นๆ นิ่มแบบขนมปัง

เพิ่งได้สูตรมาวันก่อน ได้มาแล้วรู้สึกตื่นเต้นอยากบอกไม่ถูก กระวนกระวายแบบคึก มือสั่นอยากทำ

(ไม่ใช่หรอกเห็นรูปแล้วหิว)555 เลยจัดเลยในวันรุ่งขึ้น เพราะอุปกรณ์นั้นสุดแสนจะธรรมดา ไปซื้อเพิ่มแค่ยีสต์เอง ซึ่งของเก่ามันตายไปแล้วไม่กล้าใช้

สูตรจ้า clickที่รูปนะ จะได้เห็นชัดๆ

ใส่ยีสต์1T น้ำตาล2Tลงในนมอุ่น210 ml นมนี่นมอะไรก็ได้ เอาแบบพออุ่นใช้นิ้วแตะแล้วแบบไม่เจ็บ55
แล้วก็ใส่แป้ง2.5c ไข่แดง1ฟอง(เบอร์ไม่ใหญ่นะ 2หรือ3ก็พอ) เนยละลาย3T

นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เอาผ้ามาคลุมไว้ชั่วโมงนึง

เปิดออกมาตกใจมาก มันฟูอย่างไม่น่าเชื่อ55

โรยแป้งที่โต๊ะ เอามารีดหนาหนึ่งเซนพอ

ที่บ้านมีพิมกดโดนัท ก็กดไปป

ไม่มีก็ใช้ปากแก้วนี่หละ แบบตอนแรกกดเบาๆก่อน พอแค่ให้มันเป็นรอย

แล้วก็ฝาขวดน้ำกดตรงกลาง เอาฝาเล็กหน่อยนะ ใหญ่ๆแล้วน่าเกลียด

ใช้ส้อม จิ้มออก

คราวนี้กดให้ขาดเลย

นี่สวยงามมมมมม

ใช้ไม้พายค่อยแซะออก ย้ำนะว่าค่อยๆ ไม่งั้นพูดได้คำเดียวคับ ว่ายานนนนน555

เรียงไว้ใส่ถาด

เอาผ้าคลุมไว้อีก20นาที

นี่ ฟูขึ้นอย่างไม่เชื่อสายตา

ตั้งกระทะ น้ำมันสูง2cm

checkว่าร้อนยังโดยเอาอันเล็กๆไปทดลอง

ค่อยๆเอาลงเลย

ทอดให้เหลือง ไฟอ่อนๆ ทั้งสองด้าน

คีบโลด

นี่ สวยเหมือนคนทำ

CLASSIC GLAZE

น้ำตาลicing 1c น้ำ 2.5T เนยละลาย 4T vanilla 1/4t

กวนเลย

จุ่มทั้งสองด้าน ชุ่มๆ

ลองใส่chocolate maltก็workนะ

ไม่ก็เปลี่ยนจากน้ำเป็นน้ำมะนาวก็ เปรี้ยวหอมดี

สวยงามมมมมม

เข้าตู้เย็น เวลากินก็อุ่นmicrowave 8วิ

นิ่มอร่อยยยยยยยย